【メルキュール飛騨高山】スタッフブログ♪

こんにちは！



メルキュール飛騨高山
レストランサービスの久保田です。



食欲の秋のせいか
ホーバルでは
レストランもバーも
連日賑わっております。



バーメニューも
マイナーチェンジし
アラカルトメニューが
好評で嬉しい限りです。



これから11月、12月と
新メニューも続々と
ご案内する予定です。



さらに来年は
ホーバルは
さらにパワーアップしていきます！



楽しみにお待ちくださいね♪









Hello!

This is Kubota from the restaurant service
at Mercure Hida Takayama.

Perhaps because it’s the season of autumn appetites,
both the restaurant and bar at Hobar have been
bustling every day.

We’ve made some minor changes to the bar menu,
and the à la carte options have been very well received,
which makes us very happy.

As we head into November and December,
we plan to introduce more new menu items.

And next year, Hobar will be even better!

Please look forward to it!



メルキュール飛騨高山
《レストラン&バー》
ホーバル



＼公式LINE開設しました！／



ご登録はコチラ♪
https://lin.ee/QgWg4lW



今なら期間限定で
ご登録いただくと
クーポンが
もれなく配信されますので



次回ご来店の際に
是非ともご利用ください。



お友だちになって
ホーバルでのひとときを
楽しんでください！



～～～～～～～～～～～～
《ご予約》
https://www.tablecheck.com/ja/shops/mercure-hida-takayama-hobar/reserve?

《メルキュール飛騨高山公式》
https://mercure-hida-takayama.com/

《メルキュール飛騨高山　Instagram》
https://www.instagram.com/mercure_hidatakayama/

《レストラン「Hobar」Instagram》
https://www.instagram.com/hobar_mercure_hidatakayama/

《メルキュール飛騨高山　Facebook》
https://www.facebook.com/MercureHidaTakayama

《レストラン「Hobar」Facebook》
https://www.facebook.com/profile.php?id=61557206357402

お問い合わせはこちらのメールアドレスまで
HB9G5-RE@accor.com

《All Day Dining》オールデイダイニング　
【レストラン＆バー】
《Hobar》ホーバル　

〒506-0026
岐阜県高山市花里町４丁目３１１−１
メルキュール飛騨高山１F

【TEL】 0577-35-2702

【営業時間】
《朝食ビュッフェ》 6:45-10:00
《カフェ》 14:00-17:00
《ディナー》 17:00-21:00(L.O.20:00)
《バー》 17:00-22:00(L.O.21:30)  

おはようございます！



メルキュール飛騨高山
レストランサービスの栗原です。



秋の夜って
とっても素敵じゃないですか？



夏の夜とは
空気も違った感じで
何だか大人に感じ。



虫の音が
涼しさを
演出してくれます。



そんな秋の夜は
しっとり大人に雰囲気の
メルキュールのバーに
ベストマッチ！




時間を忘れ
お友達とお話に
夢中になったり



お一人様で
しっぽりと
ゆっくり過ごすのも
絵になります。




バーカウンターから
上を見上げれば
お酒が並ぶ
圧巻のオブジェ。




シェフのおまかせオードブルや
ピザ窯で焼く
本格ナポリ風ピッツァを
つまみながら



大人に秋の夜を
お過ごしください♪





～～～～～～～～～～～～～
《ご予約》
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《All Day Dining》オールデイダイニング　
【レストラン＆バー】
《Hobar》ホーバル　

〒506-0026
岐阜県高山市花里町４丁目３１１−１
メルキュール飛騨高山１F

【TEL】 0577-35-2702

【営業時間】
《朝食ビュッフェ》 6:45-10:00
《カフェ》 14:00-17:00
《ディナー》 17:00-21:00(L.O.20:00)
《バー》 17:00-22:00(L.O.21:30)  

おはようございます！



メルキュール飛騨高山
スーシェフの伊藤です。



お盆と言えば帰省。
私にも故郷がありますが
先日、年に1回会う
旧友と飲んできました。



1年の積もる話や
懐かしい思い出話に
花が咲き
あっという間でした。



高山という土地柄、
やはり帰省される方が
多いのではないかと
思います。



是非とも
昔の仲間、同級生の皆さんと
ゆっくり楽しまれてください。



騒がしい場所が
苦手な方。
ゆっくり話を
したい方。



そんな方は
メルキュール飛騨高山の
バーラウンジが
おすすめですよ。



騒がしところは苦手
大人の集まる場所がいい
邪魔されずゆっくり静かに飲みたい
お料理は美味しいものを少しずつ
ビール、洋酒、ワイン、カクテル
　色々なお酒を楽しみたい

・

このような方は必見！！

・

7月、8月限定！
私たちメルキュールのバー、
ホーバルなら
全部叶えられます！

・

内容は・・・
・日替わり前菜盛り合わせプレート
・フリードリンク2時間
1名様　3800円で楽しめます♪

・

テラスサイドの
ラウンジスペースにある
ソファーでゆっくり
くつろぎながら

・

お友達やご夫婦で
楽しい会話も交えながら
大人の時間をお過ごしください。

・

ただ、残念ながら
ゆっくり楽しんで
いただくために

・

お受けできる人数には
限りがあります。

・

《1日限定5組》
でお願いします。

・

┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌
メルキュール飛騨高山
【バー　ホーバル】
《サマー・トワイライト・ラウンジ》
●1日5組限定●

【期間】7/1～8/31　(水曜定休)
【時間】17:00～22:00(最終受付20時)
【内容】
ドリンクフリーフロー2時間(L.O 30分前)
日替わり前菜盛り合わせプレート
【料金】お一人様　3800円～

【ご予約】0577-35-2702
┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌

・

5組限定ですので
満席の場合、
せっかくご来店いただいても
お断りしなくてはなりません。

・

確実にご案内できるように
是非ご予約くださいね。

・

メルキュール飛騨高山、
バーラウンジにて
お待ちしております。





～～～～～～～～～～～～～
お問い合わせはこちらのメールアドレスまで
HB9G5-RE@accor.com

メルキュール飛騨高山公式
https://mercure-hida-takayama.com/

メルキュール飛騨高山Instagram
https://www.instagram.com/mercure_hidatakayama/

メルキュール飛騨高山レストラン「Hobar」Instagram
https://www.instagram.com/hobar_mercure_hidatakayama/

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メルキュール飛騨高山レストラン「Hobar」Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=61557206357402

《All Day Dining》オールデイダイニング　
【レストラン＆バー】
《Hobar》ホーバル　

〒506-0026
岐阜県高山市花里町４丁目３１１−１
メルキュール飛騨高山１F

【TEL】 0577-35-2702

【営業時間】
《朝食ビュッフェ》 6:45-10:00
《カフェ》 14:00-17:00
《ディナー》 17:00-21:00(L.O.20:00)
《バー》 17:00-22:00(L.O.21:30)  

こんにちは！



メルキュール飛騨高山
レストランサービスの久保田です。



今日はいよいよ
高山市民花火大会ですね！



私は高山に来て
初めての夏を過ごすので
高山での花火も
初めてです。



良いお天気で
きっときれいな花火が
見られるだろうな～
なんて思います。



皆さんはどこから
見られるんでしょうか？



穴場スポットなんかあったら
教えてくださいね！



花火が上がり始めるのが
7時半あたりからでしょうか？



それまでとうして
過ごしますか？



早めの時間から
一杯飲みながら
待つなんてのも
グッドアイデア！



メルキュールのバーでは
大人のトワイライトラウンジとして



シェフ特製の手作り
オードブル盛り合わせが
付いた



フリードリンクプランを
この夏限定でご用意してます。



ホテルのゆったりした
居心地の良いラウンジは
ソファー席もあります。



お酒もビールはもちろん
スパークリングワイン、
カクテルや洋酒も各種
取り揃えています。



17時からオープンしてますので
早めに来ていただいて
ゆっくり涼みながら



美味しいお酒とオードブルを
贅沢に楽しんで
時間までお待ちください♪





┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌
メルキュール飛騨高山
【バー　ホーバル】
《サマー・トワイライト・ラウンジ》
●1日5組限定●

【期間】7/1～8/31
【時間】17:00～22:00(最終受付20時)
【内容】
ドリンクフリーフロー2時間(L.O 30分前)
日替わり前菜盛り合わせプレート
【料金】お一人様　3800円～

【ご予約】0577-35-2702
┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌



コチラは飛騨高山地区の
花火大会のおさらいです♪

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
《飛騨・高山・下呂花火大会》

8/3(土)
①飛騨高山市民花火大会
19:30～20:30
アルプス展望公園スカイパーク(入場不可)
※高山市内からご覧下さい

②にゅうかわ夏まつり
17:45～21:00
丹生川支所前広場

③下呂温泉花火ミュージカル夏公演
20:00～
下呂大橋周辺、飛騨川河川敷

8/9(金)
④飛騨高山手筒花火打ち上げ
19:30～20:30
宮川　宮前橋～不動橋付近

8/11(日)
⑤ひだ桃源郷くぐの納涼まつり
19:30～20:30
久々野支所

⑥こいこい花火大会
飛騨市宮川町　ナチュールみやがわ

8/13(火)
⑦飛騨古川花火大会
20:00
千代の松原公園

9/14(土)
馬瀬川大花火
下呂市馬瀬中切地区　馬瀬川畔
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆



●ホテルグルメを詰め込んだ
お持ち帰りオードブル●

.

《お盆の贅沢！メルキュール味わいセレクション》

.

8/10(土)～１８(日)までの期間
ご用意いたします。

.

「「「「「「「「「「「「「
●お持ち帰り用オードブル盛り合わせ●
《お盆の贅沢！メルキュール味わいセレクション》

【期間】8/10(土)～18(日)

【受取り時間】15:00～17:00

【内容】２～３人前
・ホテル特製サーモンマリネ
・豚肉のテリーヌ
・鶏胸肉の低温調理マスタードソース
・真鯛とムール貝のブイヤベース仕立て
・豚肉の香草パン粉焼き
・子羊のトマト煮込み
・チキンフリカッセ
・スパニッシュオムレツ
・サラミ
・チーズ２種
・キャロットラペ
・紫キャベツのマリネ

【料金】4,000円

【予約期間】受取り希望日の３日前まで

【数量】１日限定１０セット

【予約方法】
２４時間簡単・便利なネット予約がオススメ♪
https://organicfrench1.com/p/r/wvaViLIz
◆ストーリーズからもご予約いただけます◆

お電話　0577-35-2702（10:00～17:00）

「「「「「「「「「「「「「

.

メルキュール飛騨高山の
お盆の贅沢グルメセット。

.

是非とも
ご活用ください！







～～～～～～～～～～～～～
《ご予約》
https://www.tablecheck.com/ja/shops/mercure-hida-takayama-hobar/reserve?

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【レストラン＆バー】
《Hobar》ホーバル　

〒506-0026
岐阜県高山市花里町４丁目３１１−１
メルキュール飛騨高山１F

【TEL】 0577-35-2702

【営業時間】
《朝食ビュッフェ》 6:45-10:00
《カフェ》 14:00-17:00
《ディナー》 17:00-21:00(L.O.20:00)
《バー》 17:00-22:00(L.O.21:30)  

おはようございます！



メルキュール飛騨高山
サービスの久保田です。



さあ、今日から7月！
いよいよ夏が来たなー
っ感じです。



段々と
日が長くなってきて
朝は早く明るくなるし



夕方も私たちの
レストランやバーが
オープンする頃は
まだまだ明るい！



私は早番の時に
明るいうちに帰れると
何だか得した気分に
なっちゃいます♪



明るいうちに
飲むビールなんか
最高ですよね！笑



これも夏にしか
味わえない
楽しみですね！



メルキュールの
《レストラン&バー》
ホーバルで



いよいよ今日から
スタートです！！



   

おはようございます！



メルキュール飛騨高山
スーシェフの伊藤です。



明日から7月。
7月って聞くと
もう夏ですね！



昨年の夏は
暑かった記憶かありますが
今年はどうなるんでしょう。



高山って涼しい所という
イメージがありますが
地元の人に聞いても
それは昔の話。



今や高山でも
猛暑も当たり前のようですね。



熱中症や夏風邪など
気を付けてお過ごしください。




さあ、7月と言えば
メルキュール飛騨高山
レストラン&バー
ホーバルでも



素敵な夜の大人の時間を
ご用意しています。



7月号のBLESSさんの
特集でもご案内していますが
もう見つけていただけましたか？



《サマー・トワイライト・ラウンジ》



言ってみれば
ビアガーデンならぬ
ビアテラス的な！？笑



もうすでに
お問い合わせやご予約を
いただいておりますが



恐らく
週末から埋まっていくことが
予想されますので


週末ご希望の方は
特にお早めに
ご予約ください。






騒がしところは苦手
大人の集まる場所がいい
邪魔されずゆっくり静かに飲みたい
お料理は美味しいものを少しずつ
ビール、洋酒、ワイン、カクテル
　色々なお酒を楽しみたい



このような方は必見！！



7月、8月限定！
私たちメルキュールのバー、
ホーバルなら
全部叶えられます！



内容は・・・
・日替わり前菜盛り合わせプレート
・フリードリンク2時間
1名様　3800円で楽しめます♪



テラスサイドの
ラウンジスペースにある
ソファーでゆっくり
くつろぎながら



お友達やご夫婦で
楽しい会話も交えながら
大人の時間をお過ごしください。



ただ、残念ながら
ゆっくり楽しんで
いただくために



お受けできる人数には
限りがあります。



《1日限定5組》
でお願いします。



┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌
メルキュール飛騨高山
【バー　ホーバル】
《サマー・トワイライト・ラウンジ》
●1日5組限定●

【期間】7/1～8/31
【時間】17:00～22:00(最終受付20時)
【内容】
ドリンクフリーフロー2時間(L.O 30分前)
日替わり前菜盛り合わせプレート
【料金】お一人様　3800円～

【ご予約】0577-35-2702
┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌



5組限定で
お断りしては申し訳ないので
是非ご予約くださいね。



メルキュール飛騨高山、
バーラウンジにて
お待ちしております。







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メルキュール飛騨高山公式
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おはようございます！



メルキュール飛騨高山
サービスの久保田です。



6月も残すところ
今日、明日の2日のみと
なりましたね！



月並みですが・・・
早いっ！！！



今年も半分
終わっちゃったんですよ～。



皆さまここまでは
充実した半年でしたか？



やり残すことのないよう
あと半年過ごしたいですね。



これから
夏に突入しますが
夏にしかできないことって
たくさんありますよね。



家族や友達となら
キャンプや川遊び、
花火や夏祭り。



バーベキューなんかも
楽しくていいですよね♪



あとやっぱり
大人の時間も
楽しみたくないですか？



私は東京から高山に来て
最初の夏を過ごすので
いい店探して
飲み歩こうと画策中です。笑



ビアガーデン、居酒屋さん、
ビストロやバー。
皆さまはどんなお店が
好きですか？



騒がしところは苦手
大人の集まる場所がいい
邪魔されずゆっくり静かに飲みたい
お料理は美味しいものを少しずつ
ビール、洋酒、ワイン、カクテル
　色々なお酒を楽しみたい



このような方は必見！！



7月、8月限定！
私たちメルキュールのバー、
ホーバルなら
全部叶えられます！



内容は・・・
・日替わり前菜盛り合わせプレート
・フリードリンク2時間
1名様　3800円で楽しめます♪



テラスサイドの
ラウンジスペースにある
ソファーでゆっくり
くつろぎながら



お友達やご夫婦で
楽しい会話も交えながら
大人の時間をお過ごしください。



ただ、残念ながら
ゆっくり楽しんで
いただくために



お受けできる人数には
限りがあります。



《1日限定5組》
でお願いします。









┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌
メルキュール飛騨高山
【バー　ホーバル】
《サマー・トワイライト・ラウンジ》
●1日5組限定●

【期間】7/1～8/31
【時間】17:00～22:00(最終受付20時)
【内容】
ドリンクフリーフロー2時間(L.O 30分前)
日替わり前菜盛り合わせプレート
【料金】お一人様　3800円～

【ご予約】0577-35-2702
┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌┌



5組限定で
お断りしては申し訳ないので
是非ご予約くださいね。



メルキュール飛騨高山、
バーラウンジにて
お待ちしております。




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おはようございます！



メルキュール飛騨高山
サービスの久保田です。



皆さんは一人旅って
したことありますか？



昔は旅館やホテルなどでも
お一人様は敬遠されることが
ありましたが



今の時代は
一人旅も普通だし
歓迎されるように
なってきましたよね。



飲食店でも
例えば焼き肉屋さんのように
一般的には一人で
行きにくかったお店でも



今はお一人様需要に配慮して
お一人様専用の仕切りの付いた
お席が用意されてあったり、



敬遠されるどころか
お一人様を取り込むための
工夫もされるように
なってきました。



自分がもし一人旅するなら
高山みたいな情緒溢れる
町並みがあったり



心癒される大自然が
あるような場所を
選ぶと思います。



あと旅って
夜も楽しみたいですよね。



夜の町に出掛けて
昼とはまた違った風景を
見るのもいいし



温泉や露天風呂に
ゆっくり浸かるのもいい。
もちろんメルキュールにも
露天風呂がありますよ。



夜と言えば
やっぱりお酒！
これは欠かせません。笑



メルキュールの
レストランに併設するバーは
お一人様がめちゃくちゃ
似合ってしまうバーなんです。



カウンターで
私たちバーテンダーとの
会話を楽しみながら
飲んでいたたいてもいいし



窓際のソファーで
お一人でゆっくり
過ごされてもいいし



海外からのお客様も多いので
旅先での出会いを
楽しまれても素敵ですね♪



こんなこと書いてたら
一人旅したくなっちゃいますね！笑



メルキュールにお泊まりの方も
そうでない方も



たまには違うところで
飲んでみたいなって思われる
高山にお住まいの方も



大人な空間で
ゆっくり過ごすには最高の
メルキュールのバーに
お立ち寄りくださいね。



本日も素敵な一日を！








～～～～～～～～～

**Greetings!**

This is Kubota from the service department
at Mercure Hida Takayama.

Have you ever traveled alone?

In the past, solo travelers were often avoided
by inns and hotels.
However, times have changed, and solo travel has become more common and welcomed.

Even in restaurants, such as yakiniku establishments,
which were traditionally difficult for solo diners to visit,
there are now dedicated seating arrangements
with partitions specifically designed for solo customers.

Rather than being avoided,
efforts are being made to accommodate
and attract solo guests.

If I were to travel alone,
I would likely choose a place with a townscape
as rich in atmosphere as Takayama
or a location surrounded by the healing beauty of nature.

Moreover, when traveling,
one wishes to enjoy the night as well.

Exploring the town at night to see a different landscape
from the day is delightful,
as is leisurely soaking in a hot spring or an open-air bath. Of course, Mercure also offers open-air baths.

Speaking of the night, a drink is a must!
It is indispensable. (laughs)

The bar adjacent to the restaurant at Mercure is
exceptionally well-suited for solo guests.



～～～～～～～～～～～～
《ご予約》
https://www.tablecheck.com/ja/shops/mercure-hida-takayama-hobar/reserve?

《メルキュール飛騨高山公式》
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《レストラン「Hobar」Instagram》
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《All Day Dining》オールデイダイニング　
【レストラン＆バー】
《Hobar》ホーバル　

〒506-0026
岐阜県高山市花里町４丁目３１１−１
メルキュール飛騨高山１F

【TEL】 0577-35-2702

【営業時間】
《朝食ビュッフェ》 6:45-10:00
《カフェ》 14:00-17:00
《ディナー》 17:00-21:00(L.O.20:00)
《バー》 17:00-22:00(L.O.21:30)  

おはようございます！



メルキュール飛騨高山
サービスの久保田です。



最近、朝明るくなるのも早く
夜も日が長くなってきましたね～。



仕事終わりに明るいうちから
お酒飲めるのが
ワクワクするのは
僕だけでしょうか？



高山は古い町並み界隈にも
飲めるお店はたくさんありますね！
どこのお店もワイワイガヤガヤ
賑わっているように思えます。



僕は賑やかなお店より
しっぽり飲める
落ち着いた大人な感じの
お店が好きなので



そんなお店を
ついつい探してしまいます。



そんな大人な雰囲気で
飲みたい方には
メルキュールのBarも
実は良かったりするんですが。笑



外国人のお客様も
多くいらっしゃるので
異国情緒たっぷりで



温かみのある
木を基調とした
和モダンな雰囲気も
とっても落ち着けます。







圧巻はカウンターの
頭上なんですよ！



まるでお酒の
メリーゴーランド♪







ちょっとマニアックな
カクテルなんかも
是非お試しいただきたいです。



で、
このBarを使って
7月から期間限定で
特別企画を考えてますが、



それはまた別の機会に
お知らせしますね！



では今日も
良い一日を！
  

おはようございます！



メルキュール飛騨高山
サービスの栗原です。



今日は私の大好きな
メルキュールの
素敵なスペースを
ご紹介します♪



それは・・・



バーにある
ラウンジなんです！



ゆったりとくつろげる
ソファーに座ると
お昼は竹の間から
光が差し込んで



夜はガラッと変わって
照明が良い雰囲気を出して
とってもロマンチックなんです。








女性っておしゃべりが
大好きなので



落ち着いた
居心地が良いお店って
いいですよね！



私も仕事してて
ずっといたくなってしまうので
皆様もきっと時間を忘れ
長居してしまうと思います♪



お昼は明るいカフェ、
夜は大人なバーとして
ぜひ一度ご利用ください。



最後までお読みいただき
ありがとうございます！








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